Brasserie Sagesse

Brasserie Sagesse

Parti de Lorraine, Nicolas Vieillard a choisi la Normandie pour installer sa brasserie artisanale : la Brasserie Sagesse, première brasserie BIO du pays d'Auge.

Histoire de la Brasserie Sagesse

C'est rare mais ça arrive, la Brasserie Sagesse a vu le jour en 2013 dans les Yvelines et est aujourd'hui installée en Normandie ! Quelle idée ? L'envie folle de son brasseur, Nicolas Vieillard, se prendre le large et surtout de se mettre au vert. Avec sa femme, Valérie, ils embarquent valises et cuves de brassage direction l'ouest pour une nouvelle vie. Ils jettent leur dévolu sur une ancienne menuiserie, parfaite pour accueillir la brasserie artisanale Sagesse. Nicolas n'a pas oublié son savoir-faire en Ile de France, au contraire. Là-bas, il est inspiré, les idées fusent et surtout une envie grandit : produire des bières artisanales bio. Banco, il franchit le pas, bravo !

Des bières artisanales bio de précision

Le brasseur artisanal sélectionne ses matières premières avec soin, rien n'est laissé au hasard. Pour lui, si on veut travailler des bières de caractère, leur qualité doit être optimale.

La Reine des plages, bière blonde

La blonde de la Brasserie Sagesse se nomme en toute simplicité : Reine des plages. Cette bière artisanale bio très légère propose un nez fruité. En bouche, douceur et vivacité cohabitent pour laisser place à des notes de coriandre en finale.

La Fiancée du pirate, bière rousse

Une vraie robe de Fiancée du pirate aux couleurs cuivrées et reflets dorés. Cette bière artisanale rousse vous emporte avec ses malts grillés vers des notes de caramel. Notons aussi une agréable touche d'amertume due houblon East Kent Goldings.

 Retrouvez la sélection complète de la Brasserie Sagesse par ici.