Brasserie Geslin

Brasserie Geslin

La Brasserie Geslin, une brasserie artisanale française fière de ses racines.

Histoire de la Brasserie Geslin

C’est l’histoire d’un couple passionné de bières qui aime brasser le week-end pour se détendre. Antoine et Aurore Geslin ont commencé dans leur garage puis la vie en a voulu autrement. Pour des raisons professionnelles, Aurore doit rejoindre la Mayenne. Quelques temps avant, Antoine avait reçu une cuve de brassage pour ses trente ans. C’est le déclic, à peine arrivé en Mayenne, Antoine décide de se consacrer pleinement à la bière artisanale et d’en faire son activité. Il s’équipe petit à petit. Avec Aurore, ils prennent toujours autant de plaisir à inventer des recettes et à brasser ensemble. Aujourd’hui, la Brasserie Geslin est fière de son parcours.

Histoire de la Brasserie du Cabestan

Au début, Charles Delalande est prudent. Il garde son job et brasse ses propres bières chez un brasseur en région parisienne. Pendant ce temps, le projet mûrit, les recettes se dessinent et la technique se perfectionne. Au moment de sauter le pas, encore une fois, Charles met toutes les chances de son côté. Après étude de marché et consultation de la famille : direction le sud-ouest. Il choisit le vignoble de Sainte-Croix-du-Mont, dans le Bordelais pour poser ses valises et ses cuves. En 2019, la Brasserie du Cabestan ouvre ses portes dans d’anciens chais rénovés et réaménagés.

Des bières artisanales et familiales

Chez les Geslin, c’est la famille avant tout et côté brasserie, c’est pareil ! Le logo a même été dessiné par Mila, la nièce du couple de brasseurs.

Celiaa, la bière ambrée

Toutes les bières font référence à la famille. Celiaa contraction des prénoms de leurs enfants Célina et Aaron, ne fait pas exception. Des notes d’épices, de caramel et de biscuits pour cette ambrée toute en gourmandise.

Arona, la bière brune

Avec l’Arona, la Brasserie Geslin propose une brune de type stout qui surprend. Des arômes de moka et de cacao à tester sur des plats épicés ou exotiques.

Mia et Victoria, blonde et IPA

Dans la famille Geslin, on demande Mia, la blonde fruitée et Victoria, l’IPA au caractère assumé.

 Retrouvez la sélection complète de la Brasserie Geslin par ici.