Brasserie Blue Coast

Blue Coast Brewing Company

Direction le sud, la Riviera précisément pour découvrir la brasserie artisanale Blue Coast Brewing Company. Installé à Nice, c’est en Californie qu’elle puise son inspiration. Après avoir arpenté les brasseries artisanales américaines, un groupe de « blue coasters » (comme ils se surnomment) rentre en France avec la ferme intention de faire de la boisson houblonnée son nouvel eldorado.

Histoire de la Blue Coast Brewing Company

C’est en 2017, au retour des Etats-Unis, qu’une bande de blue coasters dessine la brasserie artisanale de ses rêves. Pas question de voir petit… ce sera grand, ce sera beau et ce sera bon ! Un projet ambitieux qui nécessite le soutien de quelques personnalités : Jenson Button, champion du monde de Formule 1, Daniel Ricciardo, pilote de Formule 1, Thor Hushovd, champion de cyclisme ou encore Noah Wyle, le célèbre Dr Carter de la série Urgences pour ne citer qu’eux. Leur point commun : ils sont tous amoureux de la Côte d’Azur, de son way of life et de ses bons produits. Quoi de mieux qu’un super projet houblonné pour fédérer tout ça !

Un dieu de la bière comme brasseur

Très vite, Robert Bush, un maître-brasseur suédois, incarne l’âme de la brasserie artisanale. Plusieurs reconnaissances internationales attestent de l’expertise de ce génie de la zythologie. Et ce qu’il aime, c’est faire voyager les amateurs de bière dans les saveurs de sa terre d’adoption : le sud de la France. Il s’amuse avec les produits phares de la région comme le miel, le romarin ou l’olive pour des bières de haut niveau.

 Des bières premium

Grâce à un système de brassage optimal et des conditions de conservation maîtrisées, la Blue Coast Brewing Company élabore bien plus que des bières, un véritable art de vivre à la française.

 La blonde

La blonde de la brasserie niçoise est ronde en bouche. Un conseil : laissez simplement ses notes d’agrumes et de miel vous charmer !

 IPA

Une India Pale Ale classique de prime abord avec sa jolie amertume qui vous surprendra ensuite par une explosion d’agrumes et de fruits exotiques. Une bière de caractère à la mousse dense et crémeuse.

L’ambrée

Robert Bush, le gourou brasseur, signe ici une ambrée tout en douceur et en gourmandise. Ses notes fruitées d’agrumes laissent place à un final de noisettes torréfiées très agréable.