Dernière ligne droite avant Noël ! Alors, pour ne pas décevoir les amateurs de bières artisanales, Fan de Bières vous a concocté une petite sélection houblonnée. Et si cette année vous offriez un tour de France des meilleures brasseries artisanales ?
Bières artisanales de Bourgogne
On commence ce tour de France des bières artisanales par la Bourgogne. Région viticole emblématique, la Bourgogne n’est pas en reste niveau boisson houblonnée. Comme un pied de nez aux vignerons, la Brasserie Belenium s’est même installée au cœur de Beaune, la renommée capitale des vins de Bourgogne, en 2014. Au-delà de sa gamme classique (blonde, brune, blanche et pale ale), la brasserie beaunoise a imaginé une sélection de bières d'exception avec la célèbre Maison Bernard Loiseau. 100 % made in Bourgogne, les bières artisanales blondes au miel et blondes au cassis nées de cette gourmande collaboration, feront leur petit effet sous le sapin.
On n’en a pas terminé avec la Bourgogne ! Retrouvez également la Brasserie Kura de Bourgogne et Roncier, toutes deux installées dans la région.
Cap sur le Grand Est
On poursuit notre périple houblonné dans le Grand Est avec l’étonnante brasserie L’Orgembulle : mi bière-mi fromage. Véritables passionnés de la fermentation et amoureux de bons produits du terroir, Margaux et Antoine, ont ouvert une brasserie-fromagerie ! En duo à la ville comme au boulot, les deux brasseurs-fromagers proposent des bières classiques qui respectent les préceptes de la bière allemande, mais aussi des bières plus originales. Il faut dire qu’Antoine adore inventer de surprenantes recettes… et nous on adore leurs accords fromages et bières !
Toujours plus Hauts de France
Direction le nord pour découvrir la Brasserie Saint-Médard. Avec un nom pareil, son ambition est affichée et assumée : cette brasserie artisanale est engagée ET humaine. Ici, les approvisionnements se font 100 % en local, les bouteilles sont consignées, les bouchons mécaniques sont réutilisables, les étiquettes sont permanentes et lavables et les caisses sont en bois. Aucune concession ! Pour Philippe, le brasseur en chef, il est primordial de faire les choses bien. Ainsi, le brasseur artisanal s’entoure de personnes en difficulté et n’hésite pas à leur donner du travail. De quoi faire d’une pierre deux coups à Noël : offrir de belles bières artisanales et soutenir un homme engagé !
Envie d’aller plus Hauts (de France) ? Faites connaissance avec La Pinte Française , eux aussi sont du coin !
Direction l’Ile de France
C’est à Rambouillet que Paul Merillon a créé la Brasserie de la Reine, il y a quelques années. Après une carrière en tant qu’ingénieur alimentaire, Paul a eu besoin d’une nouvelle passion et c’est dans les bulles qu’il se découvre. Avec lui, les amateurs d’amertume sont servis : Paul adore ça et il la maîtrise à la perfection. Ses Rambolitaines blanche, blonde ou dark trouveront leur place sous le sapin sans problème !
La suite au prochain épisode avec des bières venues de Nouvelles-Aquitaine, des Pays de la Loire et de PACA.
Retrouvez la sélection complète de bières artisanales française de Fan de Bières ici.
