L'actualité du monde de la bière artisanale

Brasserie L’Imprévue, inattendue jusqu’au bout

Après le raisin, c’est presque par accident que Pierre-Emmanuel Ribes est tombé dans le houblon. Rencontre avec la Brasserie L’Imprévue. Tout un programme !

Comment servir une bière artisanale ?

Les bières artisanales sont le fruit d’un vrai savoir-faire et généralement issues de longues heures d’élaboration par le brasseur. Alors, au moment de la dégustation, on prend son temps, on savoure ! Fan de Bières vous donnent quelques conseils pour faire ça bien.

Brasserie du Cabestan, au beau milieu des vignes

Après la Belgique, Lille et Paris, c’est en Gironde que Charles Delalande a posé les fondations de sa brasserie. Rencontre avec ce passionné sur Fan de Bières

Décryptage des styles de bières - Acte 7 : lambic

Troisième famille de fermentation, les lambics sont des bières de fermentation spontanée. Issues d’un savoir-faire ancestral né à Bruxelles, elles restent complexes à produire. Décryptage sur Fan de Bières

Décryptage des styles de bières - Acte 6 : la brune

Bières aux teintes profondes et aux notes torréfiées, Fan de Bières vous dévoile les secrets des bières brunes et tord le cou aux idées reçues qui leur collent au goulot.   Avec Fan de Bières, les brunes ne comptent pas pour des prunes !

Brasserie Carteron, la Brasserie la plus récompensée de Provence

Thomas Carteron a quitté ses rangs de vignes de Provence pour le malt et le houblon. Visite guidée de la brasserie la plus récompensée de Provence.

Brasserie de la Reine

Paul Merillon, ancien ingénieur industriel s’est reconverti en brasseur il y a quelques années en arrière… et ce n’est pas pour déplaire à Fan de Bières ! Rencontre avec cette brasserie made in Rambouillet.

Bières blondes ou l’embarras du choix !

Quand on parle de bière blonde, on pense souvent à toutes celles que l’on trouve sur les rayons des grandes surfaces. Erreur ! Fan de Bières vous a déniché les meilleures blondes artisanales du pays. Décryptage de ce style de bière en 2 minutes chrono.   Poursuite de la saga sur les styles de bières avec la blonde.

Saint Médard, une brasserie solidaire (très) engagée

Philippe Cagniard, brasseur engagé de la première heure, nous ouvre les portes de sa brasserie solidaire. Fan de Bières vous emmène à la découverte de ces bières au grand cœur.

Décryptage des styles de bières - Acte 4 : ale

On décrit souvent les bières de type ale par leur fermentation haute mais ce ne sont pas leurs seules caractéristiques. Loin de là ! Petit tour d’horizon avec Fan de Bières. Acte 4 de notre décryptage des styles de bières. Incollables, vous allez bientôt pouvoir vous faire mousser auprès de vos proches !

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